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Apr.13.2011
【聯合報】乾杯列車 布娜飛 小酌紓壓

【聯合報╱記者鄭筑羚/板橋報導】

    仿效東京JR電台新橋站下的居酒屋,知名燒肉店「乾杯列車」,去年開進板橋車站2樓,為上班族打造一個
放鬆小酌的好地方。如果覺得一味啤酒不夠看,旁邊的布娜飛啤酒餐廳,引進100多種比利時啤酒,保證找到
屬於自己的口味。

 

    收銀台搖身一變成售票處,柱子當成路標、標示著各家分店的方向和距離,還有車站少不了的圓形大鐘,
「乾杯列車」店內裝潢猶如歐洲車站大廳。「站長」許家揚笑著說,因為店面就在車站內,乾脆取名為乾杯
列車,還曾有不知情的乘客,打電話來詢問火車時刻表。

 

    許家揚說,乾杯列車屬於乾杯燒肉居酒屋系列,啤酒要好喝,不只要新鮮,倒酒、喝酒都有學問,服務生
經過特訓,要讓每杯啤酒的泡沫像蓋子一樣,保存鮮度,啤酒入喉後盡是甘甜香醇,杯緣還有一圈圈的angel ring,
這樣才是一杯及格的啤酒。

 

    乾杯列車用餐方式和本店一樣,晚上8時乾杯場、親親五花肉一樣玩得到,新推出的「乾杯夜酒會」,每周日至
周四晚上9時以後,凡點3杯相同的酒精飲料,免費再送1杯,讓上班族解放壓力。

 

    走進布娜飛,一進門就看到大片啤酒牆,店長許依雯表示,比利時釀造啤酒的歷史悠久,店裡就引進近200種口味,
有酸甜的琥珀啤酒、口味偏酸的白啤酒、苦甜的黑啤酒以及香甜金色啤酒,還有深受女性、學生族群喜愛的20多款水
果口味啤酒。

 

    許依雯說,比利時人每款啤酒都有專屬的啤酒杯,像是搭配KWAK的漏斗杯,就是為了留下上層細緻的泡沫,彰顯出
淡淡的啤酒花味與入喉後微苦的味道。少不了美食,特製的布娜飛Pizza,以窯烤方式保留原味,鮮奶、紅蘿蔔及菠菜3
種餅皮口味。

 

 

乾杯列車:板橋區縣民大道二段7號2樓(板橋車站2樓),電話8969-3333,營業時間周日至周四11:00~23:00、
周五周六11:00~24:00。無低消,加1成服務費。

布娜飛比利時啤酒:也在板橋車站2樓,電話8969-1766,營業時間周一至周日11:00~24:00。平日低消130元,
假日低消300元,加1成服務費。

 

※ 提醒您:飲酒過量 有礙健康

100年4月13日 聯合報 B2版

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