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Ad Activity 啤酒人碎碎念

May.19.2017
【陳年啤酒花釀酒 減輕苦味?】


 
啤酒花裡的酚類物質可以保護啤酒不容易
腐壞,而且還能發展出多層次的風味,
所以陳年的啤酒通常帶有較多的啤酒花,
而在風味和酒體的範圍下,啤酒花的
用量也會間接受限。
 
酒放愈久愈好喝?新鮮的麥芽vs風味層次?
各有所好,一般來說,放五、六年的啤酒就
已經蠻令人驚艷了,能放上十年的酒
更是少之更少。

未滿18歲禁止飲酒
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