標題

Ad Activity 啤酒俱樂部

Jun.19.2017
啤酒小學堂 No.14【Westmalle Trappist Tripel修道院啤酒】酒瓶上的“項圈”


Westmalle修道院啤酒瓶身上的設計大有來頭,
在酒瓶頸部有一圈獨有的溝槽;
這就要說起比利時啤酒由於瓶中再次發酵,
所以會在瓶底留下一層沉澱酵母,

當啤酒剩下1/3時,有經驗的品酒客會優雅地將酒瓶維持水平,
等待酵母留在溝槽裡再將剩餘的酒倒進酒杯裡,
這種耍帥的倒酒方式可以將品飲經驗值加上好幾分,
再加上Trappist 的加持怎能不得到99/100(RateBeer)

不過Westmalle Tripel原本是深色的,
1956年才改深金色泛杏桃光澤,
酒精濃度9.5%,
第一口含在口中會有檸檬或橘子的柑橘味,
回溫後會有焦糖、香料、煙燻味,
餘韻苦味明顯有木材香氣,
有著多層次風味。

未滿18歲禁止飲酒
 
PREV NEXT
TOP