不用喝只用看就知道啤酒好不好，你知道嗎?
啤酒泡沫越細緻越持久，代表這支啤酒的
品質越好。泡沫有何用處？它能形成保護
層、避免氧化，因為空氣是啤酒最可怕的
敵人，一旦與空氣接觸，便會急速氧化，
不用多久時間，便會讓啤酒變酸變苦。
如果你以為倒出一杯沒有泡沫的啤酒
就是高手，那就錯了，因為飲啤酒時
順便飲入泡沫，可以中和啤酒花的苦味
及酒精的刺激，讓啤酒變得更美味。
就讓小編來教大家怎麼倒出一杯有
完美比例泡沫的酒吧～
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倒酒小撇步：
1.杯子保持45度角，啤酒自杯子邊緣啤酒泡沫越細緻越持久，代表這支啤酒的
品質越好。泡沫有何用處？它能形成保護
層、避免氧化，因為空氣是啤酒最可怕的
敵人，一旦與空氣接觸，便會急速氧化，
不用多久時間，便會讓啤酒變酸變苦。
如果你以為倒出一杯沒有泡沫的啤酒
就是高手，那就錯了，因為飲啤酒時
順便飲入泡沫，可以中和啤酒花的苦味
及酒精的刺激，讓啤酒變得更美味。
就讓小編來教大家怎麼倒出一杯有
完美比例泡沫的酒吧～
倒酒小撇步：
慢慢倒下，不要過度搖晃酒瓶。
2.當杯子快半滿時再把瓶子拿高呈90度
角來倒，讓泡沫在瞬間爆增。
3.倒到約出現三公分高的啤酒泡再減緩
倒的速度，等到泡沫些微超出杯口就
可以收手，這時形成一層細緻的泡沫，
留大概一公分的啤酒在瓶底，這剩餘
的是酵母，喜歡的話也可以倒入品嚐。