布娜飛

 

這家酒廠的釀酒師在早期待過Trappist修道院啤酒的釀酒廠，
而之後獨自出來釀酒，而他的酒廠的特色為＂麥子的烘焙＂
每一款酒，麥子都是由自己烘焙，而每款酒麥子的烘焙度也都不同，
自訂了完美的比例去調配每一款啤酒，
酒標上都會有『malt bakery』的標誌。

Triporteur Total Loss 挑戰味蕾 IPA為什麼要說勇士才能喝的酒呢？
IPA又是什麼？哪裡有精釀啤酒哪裡就會有IPA！
對啤酒沒有一定了解的人，初次品嚐IPA通常都不會是個好的體驗；
但如果你了解啤酒，你就會對IPA類型的啤酒愛恨交織；
精釀啤酒就是可以細品不可豪飲的一種酒精飲品，
當然IPA也是一樣，IPA最大的特點就是＂苦味＋香氣＂
 
IPA全稱IndiaPaleAle，直譯為“印度淡色艾爾啤酒”，
因為太長了所以簡稱IPA。

這跟印度有什麼關係？是印度的啤酒？不要亂猜繼續看！！！
早期印度是英國的殖民地，因為英國人也是很熱愛啤酒，
所以想從英國本地將啤酒運送到印度，
在運送過程中要經過兩個赤道，冷熱冷熱，
等啤酒從英國運到印度的時候也壞了，加上礙於印度的氣候太熱，
東西太容易敗壞、水質不同也無法用傳統的方式釀酒，
在英國人一度要放棄時，
發現啤酒花除了有濃厚的香味之外還有威猛的抑菌功能，
是種優秀又天然的防腐劑，於是在運送的啤酒中加入了大量的啤酒花，
而加入大量啤酒花的啤酒香味更突出口感更苦，
但卻深受英國人的喜愛，之後英國人也採用了這種方式釀酒，
而這就是IPA的由來，所以...你敢喝嗎？
 
#IPA啤酒有著濃厚的香氣與苦味，你敢喝嗎？
#反正你也不一定是勇士但還是可以喝喝看啦
#未滿18歲禁止飲酒