Westmalle修道院啤酒瓶身上的設計大有來頭，
在酒瓶頸部有一圈獨有的溝槽；
這就要說起比利時啤酒由於瓶中再次發酵，
所以會在瓶底留下一層沉澱酵母，
當啤酒剩下1/3時，有經驗的品酒客會優雅地將酒瓶維持水平，
等待酵母留在溝槽裡再將剩餘的酒倒進酒杯裡，
這種耍帥的倒酒方式可以將品飲經驗值加上好幾分，
再加上Trappist 的加持怎能不得到99/100(RateBeer)
不過Westmalle Tripel原本是深色的，
1956年才改深金色泛杏桃光澤，
酒精濃度9.5%，
第一口含在口中會有檸檬或橘子的柑橘味，
回溫後會有焦糖、香料、煙燻味，
餘韻苦味明顯有木材香氣，
有著多層次風味。
未滿18歲禁止飲酒